24 allées Jean Jaurès
31000 Toulouse
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La carte du Duplex à Toulouse
Découvrez nos salades, plats, desserts… en Haute-Garonne
Découvrez nos plats gourmands.
Dégustez des planches de tapas à base de charcuteries traditionnel.
Tous nos plats sont réalisés à partir de produits frais issus d'une production locale et engagée.
Nos viandes sont toutes d’origine française.
Brasserie uniquement le midi 12h- 14h
Tapas à partir de 19H
Le menu
Entrées
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Assiette de jambon serrano et ses Guindillas |
7,00€ |
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Stracciatella artisanale Velouté de Butternut, Huile d'olive fruitée, pistache concassées . |
10,00€ |
Salades
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Salade Vitaminée (jeunes pousses d'épinard, agrumes, oignons nouveaux marinés, stracciatelle, épices Zaatar, vinegrette passion) |
13€ |
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Salade Caesar |
14,50 € |
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Assiette de frites |
4,00 € |
Plats
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Le burger du duplex |
17,00 € |
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Croque canard Effiloché de confit de canard, béchamel au Saint Nectaire, compotée d'oignons, salade |
14,50 € |
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Piece de bœuf |
16,00 € |
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Andouillette 5A |
17,00 € |
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Poisson Selon arrivage |
18,00 € |
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Camembert au four Miel et Thym, Jambon Serrano et salade |
15€ |
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Plat du jour |
14,00 € |
Desserts
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Dessert du jour |
5€ |
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Dessert du jour Crème brûlée |
5€ |
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Cheese cake citron |
6€ |
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Brioche perdue Sirop d'orange et pepites de chocolat, chantilly vanille |
6,50€ |
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Moelleux au chocolat |
5,50€ |
Assiette de fromages
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(Assortiment de fromages locaux) |
7,50 € |
TAPAS
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Tapas salé |
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Planche de charcuterie Jambon serrano, chorizo, saucisson, pâté au piment d’espelette, guindillas |
15,00€ |
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Jambon serrano Assiette de jambon serrano 24 mois d’affinage |
7,50€ |
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Frites cheddar |
6,00€ |
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Coeur de canard en persillade |
9,50€ |
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Pimientos del padron . VG |
7,00€ |
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Poulet croustillant Mariné aux épices Cajun |
12,00€ |
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Mozzarella panée . VG et sa sauce qui pique ! |
8,50€ |
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Chipirones Persillade, piment d’espelette |
10,00€ |
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Magret de Canard En brochette et sauce Terriyaki |
14,00€ | ||
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Croque canard Confit de canard, confit d'oignons, béchamel Saint Nectaire |
14,00€ |
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Tataki de boeuf citron vert, seasame doré et sauce sucré salé |
10,00€ | ||
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Tagliata de bœuf ‘’Race Aubrac’’ Environ 350g Parmesan, roquette et olives (Taggiasche), pickles d'oignons rouges |
34,00€ |
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Camembert coulant En tourte, compotée d'oignons et miel |
15,00€ | ||
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Plateau de fromages Fromages locaux au lait cru (vache, brébis, chèvre) |
10,00€ |
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Stracciatella artisanale Huile d'olive fruitée, pistaches concassées, wraps |
12,00€ | ||
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Tapas sucré |
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Moelleux chocolat Mi-cuit |
7,00€ |
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Brioche perdue Sirop d'orange, amande torriéfiées, sorbet glacée chocolat noir |
7,50€ |
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Crème brulée |
6,50€ |
| Cheesecake citron | 7,00€ |
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.