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24 allées Jean Jaurès
31000 Toulouse

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La carte du Duplex à Toulouse

Découvrez nos salades, plats, desserts… en Haute-Garonne

Découvrez nos plats gourmands.

Dégustez des planches de tapas à base de charcuteries traditionnel.

Tous nos plats sont réalisés à partir de produits frais issus d'une production locale et engagée

Nos viandes sont toutes d’origine française.

Brasserie uniquement le midi 12h- 14h

Tapas à partir de 19H

Le menu

Entrées

Assiette de jambon serrano et ses Guindillas

7,00€

   

Stracciatella artisanale

Huile d'olive fruitée, pistache concassées .

10,00

 

Salades

Salade Coeur de Burrata

(roquette, courgettes grillées, vinaigrette balsamique, pesto de roquette, parmesan, tomates confits)

15€

Salade Caesar
(Poulet pané, salade Romaine, pikckles d'oignons, croutons, oeuf dur, chip's de jambon)

15 €

Salade boeuf au piment

(Vermicelle de riz, concombre, tomates cerise, cacahuétes et noix de cajou, vinaigrette asiatique, coriandre)

17€

Assiette de frites

5,00 €

Plats

Le burger du duplex
(Pain artisanal, steak de Bœuf, crémé de Gorgonzola, oignons caramélisés, tomates confites, frites, salade)

17,00 €

Croque canard

Effiloché de confit de canard, compotée d’oignons, béchamel au St Nectaire et salade

17,00€

Camembert au four

Crème de Tartufata, jambon Serrano, Salade

15€

Pièce de boeuf  grillé

Sauce chimichurri, frites et salade

19 €

Pluma de porc Ibérique
sauce chorizo frites et salade

17,00 €

Andouillette 5A
(Crème moutardes a l'ancienne, Frites et Salade)

17,00 €

Poisson      

Fish and chips, sauce tartare                                     

18,00 €

Plat du jour
 

14,00 €

Desserts

Dessert du jour

5€

Crème brûlée

5€
Tiramissu au café  6,50€

Cheese cake citron

6€

Moelleux au chocolat (froid), Caramel beurre salé, cacahuétes

5,50€

Assiette de fromages

(Assortiment de fromages locaux)

7,50 €

TAPAS

Tapas salé

 

Planche de charcuterie

Jambon serrano, chorizo, saucisson, pâté au piment d’espelette, guindillas

15,00€

Jambon serrano

Assiette de jambon serrano 24 mois d’affinage

7,50€

Frites

6,00€

Croque Canard

Confit de canard, confit d oignons, béchamel Saint Nectaire

15,00€

Smash Burger

Steack, cheddar, oignons caramélisés, sauce mayo ketchup’ épices paprika fumé

8€

Coeur de canard en persillade

9,50€

Pimientos del padron . VG

7,00€

Poulet croustillant

Mariné aux épices Cajun

12,00€

Mozzarella panée . VG

 et sa sauce qui pique !

8,50€

Samoussas VG

Légumes, sauce coco pimentée

9,00€

Chipirones

Persillade, piment d’espelette

10,00€

Pluma de Porc Ibérique

 Sauce Romanesco (poivrons et tomates roties, amandes et noisettes)

16,00€

Tataki de boeuf

citron vert, seasame doré et sauce sucré salé

10,00€

Tagliata de bœuf ‘’Race Aubrac’’

Environ 350g Parmesan, roquette et olives (Taggiasche), pickles d'oignons rouges

34,00€

Camember Tartufata

Roti au four avec une crème de Truffe àl'ntéieur

15€

Assiette de fromages

Fromages locaux au lait cru (vache, brébis, chèvre)

16,00€

Stracciatella artisanale

Huile d'olive fruitée, pistaches concassées, wraps

12,00€
 

Tapas sucré

Moelleux chocolat (froid)Caramel beurre salé, cacahuétes

7,00€

Parfait glacé, mangue/passion

7,00€

Crème brulée

6,50€

Cheesecake citron 7,00€

alcool est dangereux

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.