24 allées Jean Jaurès
31000 Toulouse
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La carte du Duplex à Toulouse
Découvrez nos salades, plats, desserts… en Haute-Garonne
Découvrez nos plats gourmands.
Dégustez des planches de tapas à base de charcuteries traditionnel.
Tous nos plats sont réalisés à partir de produits frais issus d'une production locale et engagée.
Nos viandes sont toutes d’origine française.
Brasserie uniquement le midi 12h- 14h
Tapas à partir de 19H
Le menu
Entrées
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Assiette de jambon serrano et ses Guindillas |
7,00€ |
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Stracciatella artisanale Huile d'olive fruitée, pistache concassées . |
10,00€ |
Salades
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Salade Coeur de Burrata (Salade Roquette, tomates confites, vinaigre balsamique et huile d'olive, pesto de roquette et parmesan, pistaches torréfiées) |
15€ |
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Salade Caesar |
15 € |
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Salade boeuf au piment (Mesclun de salade, Vermicelle de riz, radis colorées, choux rouge, vinaigrette a l'asiatique, graines de sésame, cacahuétes) |
17€ |
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Assiette de frites |
5,00 € |
Plats
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Le burger du duplex |
17,00 € |
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Croque canard Effiloché de confit de canard, compotée d’oignons caramélisés, béchamel au St Nectaire et salade |
17,00€ |
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Camembert au four Crème de Tartufata, jambon Serrano, Salade |
15€ |
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Pièce de boeuf grillé (200g) Sauce chimichurri, frites et salade |
19 € |
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Pluma de porc Ibérique |
17,00 € |
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Andouillette 5A |
17,00 € |
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Poisson Fish and chips, sauce tartare maison & frites |
18,00 € |
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Plat du jour |
14,00 € |
Desserts
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Dessert du moment |
5,50€ |
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Crème brûlée |
5€ |
| Tiramisu au café | 6,50€ |
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Cheese cake citron verts |
6€ |
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Moelleux au chocolat (froid), Caramel beurre salé, cacahuétes |
6€ |
| Brioche perdue au Rhum | 7€ |
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Assiette de fromage |
7 € |
TAPAS
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Tapas salé |
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Planche de charcuterie Jambon serrano, chorizo, saucisson, pâté au piment d’espelette, guindillas |
15,00€ |
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Jambon serrano Assiette de jambon serrano 24 mois d’affinage |
7,50€ |
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Frites |
6,00€ |
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Croque Canard Confit de canard, confit d oignons, béchamel Saint Nectaire |
15,00€ | ||
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Smash Burger Steack, cheddar, oignons caramélisés, sauce mayo ketchup’ épices paprika fumé |
8€ | ||
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Coeur de canard en persillade |
10,00€ |
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Pimientos del padron . VG |
7,00€ |
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Poulet croustillant Mariné aux épices Cajun |
12,00€ |
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Mozzarella panée . VG et sa sauce qui pique ! |
8,50€ |
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Samoussas VG Légumes, sauce coco pimentée |
9,00€ | ||
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Chipirones Persillade, piment d’espelette |
10,00€ |
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Pluma de Porc Ibérique Sauce Romanesco (poivrons et tomates roties, amandes et noisettes) |
16,00€ | ||
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Boeuf au piment Effilochés de bavette marinés au piment |
12,00€ | ||
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Tagliata de bœuf ‘’Race Aubrac’’ Environ 350g Parmesan, roquette et olives (Taggiasche), pickles d'oignons rouges |
34,00€ |
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Camembert Tartufata Roti au four avec une crème de Truffe àl'ntéieur |
15€ | ||
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Assiette de fromages Fromages locaux au lait cru (vache, brébis, chèvre) |
16,00€ |
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Stracciatella artisanale Huile d'olive fruitée, pistaches concassées, wraps |
10,00€ | ||
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Tapas sucré |
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Moelleux chocolat (froid)Caramel beurre salé, cacahuétes |
7,00€ |
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Tiramisu café Le traditionnel , façon Gâteau |
7,00€ |
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Crème brulée |
6,50€ |
| Cheesecake citron | 7,00€ |
| Brioche perdue au rhum, Imbibée d'un sirop de rhum façon Baba, chantilly et amandes effilées | 7,50€ |
| Espresso Martini Vodka infusé a la féve de Tonka, liqueur de café, sirop de sucre de canne, expresso | 12,00€ |
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.